在开年“怎么说·怎么办·怎么看”活动中,炉霍县委书记格勒多吉承诺:将突出青稞产业，建设鲜水金谷省级现代农业园区，建设青稞新品育种基地和青稞种源实验室，培育优良青稞品种，并深入实施青稞革命，促进青稞产业高质量发展，实现绿色发展、提档升级。

青稞，作为人类重要粮食作物之一，养育了地球“第三极”这一人类生存极限之地上的人们。独特的自然生态环境与文化生态环境诞生了青稞这种生长于蓝天净土间的精灵。

炉霍县拥有丰富的耕地资源，近两千年的种植历史孕育了浓厚的农耕文化，被赋予“高原粮仓”的美誉。近年来，炉霍县围绕青稞产业建设，抓牢抓实青稞产业研、产、加、销，育、繁、推一体化高质量发展，充分挖掘青稞产业潜力，加快推进高原传统产业向现代产业发展。

想要更加高效、高质的推进炉霍县青稞种植，选种是绕不过的一道坎。

为做好青稞种源保护和利用，炉霍县县委、县政府聚焦青稞种业比较优势和青稞种植优质要素供给优势，决定以青稞良种为切口，在深入调研、科学研判、立足实际的基础上，统筹炉霍县优势产业，采用良田、良机、良种、良法、良制“五良法”，探索“青稞革命”，蓄势打造青稞新品育种基地，以期实现青稞量质双提升的目标。

去哪里收集种子？哪些品种好？哪些种子适合炉霍种植？难题如洪水般袭来，渠道不畅通、核心技术不对外共享...

选种受到外力阻拦，便寻求内力支撑，年初炉霍县会同州农科所，共同踏上了“寻种之路”，跋涉西藏、青海、甘肃、云南、四川五个省份，历经数月的奔波，终于在茫茫品种中选出了最适合炉霍县42个青稞品种（系），并在炉霍县青稞+蔬菜现代农业园区进行了品种比较试验，实验结果显示20-631号品系表现最为突出，亩产量可观。

优异的数据表现将数月来的苦与累一一覆盖抹平，炉霍县农牧局种子管理站站长屈斌笑着说道：“后续我们县将根据实验中各品种特征、特性、产量等综合表现突出的，在明年进行种植并考虑扩大面积。”

在炉霍县青稞+蔬菜现代农业园区内，她姆一次次挥舞起手中的铲子，金黄的青稞高高扬起后与筛网碰撞，谷壳与谷粒随即于筛网两旁整齐列队。“今年收成特别好！”包裹严实的帽檐下却能一眼探见她脸上掩饰不住的笑意，她姆用双手比画着，“青稞地收成的时候黄灿灿的一片，看着就很好看。”

近年来，炉霍县青稞种类不断增多，农业产值不断增高，收成一年更比一年好。秋收画卷折射出粮食大丰收后的幸福满足，和农民生活水平蒸蒸日上的和谐景象。

戴上口罩、头套、手套，穿好生产间工作服，在甘孜藏麒特色农产品开发有限责任公司谭爱彬的带领下，记者走进青稞产品生产车间，迎面便看见青稞挂面根根分明，如瀑布般直落，在经过加工后这样的青稞挂面将销往全国各地，据谭爱彬介绍近年来公司年销售量达230吨，产值达800万元左右。

从零到800万，一切的开端还要从2016年谭爱彬当时经营的那家小小早餐店说起，“那时一个外地游客问我，你们当地有什么特产，我愣了很久。”这个问题犹如一记重锤砸在了谭爱彬的心上，具有炉霍特色又方便远距离运输的特产，谭爱彬想着，“现在没有，那我能不能试试。”这一尝试便是四年。

青稞是世界麦类中β—葡聚糖最高的作物，是小麦平均含量的50倍，但是长久以来，因为技术限制，粗加工制作的糌粑和青稞酒是青稞销售的唯一出路。多年经营早餐铺的经验给谭爱彬带来了灵感，为什么不将人人都爱的面食与高原特色黑青稞相结合呢？

“青稞面”想法虽好，实践起来却困难重重，弹性不够、面条线型不好、没有卖相，白天经营早餐铺晚上钻进小作坊钻研青稞面配比，这样的野蛮生长终于在2019年开花结果。

带着研发成功的初代青稞面，谭爱彬用几年来早餐店的积蓄购买了相关设备，找好场地，一个像模像样的青稞加工厂堪堪建成。

一路披荆斩棘终驶向繁花盛开，工厂建成后乘着健康膳食之风，具有良好的辅助降糖功效的青稞面受到了各方的关注。

2021年12月15日，谭爱彬带着青稞高值化加工关键技术亮相“首届科创中国·天府科技云服务大会”，项目开发的黑青稞面、黑青稞茶等健康食品引起会场热议。后在农产品加工研究所、四川省农科院、甘孜州农科所的合作与帮助下，申请了两项青稞产品生产设备专利。

“在炉霍县党政和农牧局的支持下，我们有了更多的机会与领域内专家深度交流，使得我们的青稞产品能在保存营养价值的同时，增加丰富的口感和风味，因此得以受到更多客户的青睐，让我们高原的珍宝走向寻常百姓的饭桌。”谭爱彬介绍道目前该公司生产的产品已经达到国内青稞产品领先水平。

甘孜藏麒特色农产品公司对青稞产品的再加工与科技赋能，无疑是成功探索出青稞高值化加工关键技术，让本地青稞产业焕发出新的生机和活力的生动实践。

在今年举办的炉霍县望果民俗文化活动上，“青藏高原首届青稞产业高质量发展学术交流会”如期召开。交流会以“青”装上阵、“稞”创助力、“芯”向共富为主题，邀请了多名国内知名的专家学者和50余家全国青稞主产区科研单位参与，共同围绕炉霍县、甘孜州乃至全国青稞主产区的青稞产业发展建言献策，共谋未来。

会上，炉霍县人民政府与甘孜州农科所签订了青稞产、学、研合作协议；炉霍县人民政府与四川农业大学签订共建青稞中试基地和“甘孜州青稞科技小院”协议；炉霍县人民政府与国家大麦青稞产业技术体系签订了青稞产业高质量发展科技支撑战略合作协议。

炉霍县农牧局相关负责人告诉记者，他们希望通过举办学术交流会的方式，为炉霍青稞产业引智、借力，充分挖掘高原青稞价值，推动炉霍县高原青稞产业高质量发展。

大力提升科技支撑力度，使得炉霍县青稞品种产品种类丰富，多渠道赋能青稞的附加值自然水涨船高。炉霍县青稞产业正式迈步走上了标准化、规模化、品牌化、工业化发展的快车道。

近年来，炉霍县紧扣县委“1345”总体工作格局和“133”产业发展思路，着力打造炉霍县鲜水河农业金谷。立足青稞、牦牛、俄色茶等资源禀赋，深入开展青稞、牦牛、俄色“三大革命”。其中，青稞革命以阿都共富农场为试点，整合农村土地、人才、资金等资源要素，实施规模化、集约化、机械化生产，并通过“农户+村联合社+社会化服务公司”的经营模式带动群众增收致富，实现了从小弱散乱到集约生产、自给自足到促进增收的突破。

未来炉霍县将持续推进区域品牌建设，做好农旅、文旅融合发展文章，着力在产、销、研等方面下功夫，打造康北地区乃至整个青藏高原的现代青稞良种繁育基地，助力炉霍县乡村振兴跑出“加速度”。